Cuatro jornadas a pleno sol y una multitudinaria afluencia de sampedrinos y turistas sirvieron de marco a los festejos, en honor a la tradicional confitura, a cargo de la Agrupación Mallorca de San Pedro, junto a la Municipalidad de la misma ciudad. El fin de semana del 5 al 8 de diciembre tuvo lugar en la Ciudad de San Pedro, al norte de la Provincia de Buenos Aires, República Argentina, la ya tradicional "Fiesta Nacional de la Ensaimada Mallorquina". La fiesta debió cambiar la fecha habitual de este acontecimiento, (inicialmente previsto en el feriado del 17 de agosto), debido a que el clima de aquel momento no permitió que se desarrollara. En esta oportunidad, con los primeros calores del verano, se pudo vivir unos días de verdadera alegría y difusión de las costumbres baleares, que fue absolutamente disfrutada por todos los participantes.
“La más mallorquina de las tierras argentinas” albergó, en su Paseo Público, una carpa de venta de comidas típicas, como la coca de trempó y el pan con sobrasada o las empanadas mallorquinas sumada a otra, en la que se podía degustar y comprar la estrella de la fiesta: la ensaimada, elaborada por diversas pastelerías de la ciudad. En la carpa de la “homenajeada” se instaló, además, el Taller de Cultura Balear, en el que se hizo conocer a los visitantes las tradiciones de molinos, (en el taller de Origami), del barro, a través de los "siurells", (silbatos), realizados en porcelana fría, de bordado mallorquín, idioma catalán y trajes tradicionales, así como numerosas demostraciones culinarias, especialmente aquellas destinadas a preparar el tradicional y dulce manjar. También otros, dictados por Sebastián, un niño mallorquín, que actualmente concursa en el programa "Master Cheff Jr.". Se hizo degustar, a los visitantes, sabrosos "crespells" así como el “licor de hierbas dulces” tradicional de las islas. Rodeaban a estas dos carpas principales, una serie de “chiringuitos”, que ofrecían a los visitantes sabrosos productos regionales de Argentina, además de artesanías de la más variada índole.
Una celebración como la que contamos merecía un escenario artístico acorde a su magnitud. Y lo tuvo. El amplio escenario del Paseo Público contó con con la presencia de la Reina de la Agrupación Mallorca, Aldana Bellesi González y del Presidente de la Agrupación Mallorca, Juan Manuel Gomila Savoy y vio desfilar numerosos grupos artísticos de diversas características y para todos los gustos. Para los baleares: “Fent Polseguera”, la Agrupación que dirige Alicia Galantz Morey y que estuvo acompañada por el grupo musical "Las Dos Orillas", destacó especialmente, así con sus hermosos y coloridos trajes típicos, ya que tiñeron de verdadero orgullo isleño todas las jornadas.
Sin duda, la Agrupación Mallorca de San Pedro, con su gente tan organizada y trabajadora pone año a año más alto el listón con que desarrolla esta popular Fiesta Nacional que celebra tan lejos de las Baleares, las costumbres de los inmigrantes mallorquines en esta ciudad tan bella, a orillas del Paraná.
El año próximo esta institución celebrará su cincuentenario. Como antesala, en el pasado mes de julio, comenzaron los festejos con la presencia en San Pedro de una comitiva de autoridades españolas, encabezada por el Señor Embajador de España en la Argentina, Don Estanislao de Grandes Pascual. Y recientemente fue condecorada con la Medalla de Honor a la Emigración, en su categoría plata, por el propio gobierno español. Descontamos que la próxima "Fiesta Nacional de la Ensaimada" superará en brillo y celebraciones a ésta, que, no duden los lectores, ha sido magnífica.