El departamento de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco, en colaboración con Turespaña, ha organizado una acción gastronómica y de promoción turística en el centro de Milán y en el aeropuerto de Munich y cuenta con un stand en “Taste of London”.
Ambas instituciones han organizado sendas jornadas de promoción turística protagonizadas por la gastronomía y, más concretamente, por los “pintxos”, a las que asisten la Viceconsejera de Turismo y Comercio, Isabel Muela en Milán y la Directora de Turismo y Hostelería, Maider Etxebarria, en Munich.
Por otro lado, el Consejero de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco, Alfredo Retortillo, inauguró el stand de Euskadi en “Taste of London” un evento basado en la cocina en directo que reúne a los mejores chefs y restaurantes. “Taste of London” se prolongará hasta el sábado con diversos showcookings de la mano de Ibérica, que se encarga además del bar durante las 4 jornadas, y Miniature.
Día Mundial del pincho en Milán
En Milán, la cita tuvo lugar en “Eatitaly”, un espacio en el centro de la ciudad, concebido como un gran mercado gourmet. El programa, con la participación de la Escuela de Hostelería de Gamarra, comenzó on un showcooking de 2 “pintxos”: crepineta de rabo de buey con virutas de ibérico y croqueta de chipirón.
A continuación, se celebró un encuentro con periodistas e influencers, en el que se sirvió vino de Rioja Alavesa y txakoli y, para finalizar, se realizó una clase magistral en el showroom del mercado. Durante la clase se prepararon tres platos de la cocina vasca: pisto, bacalao al pil-pil y pantxineta.
Día Mundial del pincho en Munich
Por su parte, el “Día Mundial del pintxo” en Munich se celebró en el aeropuerto, enmarcado en el evento de 4 días de duración “Taste & Style”, con Euskadi y Turespaña como socios exclusivos. El Gobierno Vasco contó con un punto de información turística abierto desde las 12:00 hasta las 21:00h, una zona de degustación y un espacio de showcooking.
En la demostración participó la Escuela Superior de Cocina de Galdakao que elaboró dos platos: un lumagorri, con queso de pastor y manzana; y un canelón de cabracho y langostino. Además, durante todo el día hubo degustaciones de gildas, queso Idiazabal y sidra.