El Consello de la Xunta acordó nombrar a Elvira Domínguez Alonso como nueva delegada de la Xunta de Galicia en el Uruguay. Elvira Domínguez, hija de emigrantes gallegos, es licenciada en Administración y cuenta con una extensa experiencia en el sector público del país americano como profesional y directiva.   

Obtuvo el título de Contadora Pública, licenciada en Administración, y cuenta con un máster en Dirección de Empresas de Salud de la Escuela de Negocios de Montevideo y otro en Dirección y Gestión de los Sistemas de Seguridad Social y Salud de la Universidad de Alcalá de Madrid. Asimismo, trabajó como docente en la Universidad de la Empresa de Montevideo y en la Facultad de Ingeniería de la Universidad de la República. Autora de publicaciones y expositora en seminarios y conferencias en las materias de su especialidad, fue directora representante de las Empresas en el Banco de Previsión Social durante tres períodos completos de mandato (2006, 2011 y 2016), mediante elección directa del empresariado. Elvira Domínguez cuenta con un amplio conocimiento sobre la emigración gallega.

Además de ser hija de emigrantes gallegos en Montevideo, participó en la directiva de entidades gallegas en este país y, en 2017, se convertía en la primera presidenta de la Asociación de Empresarios Gallegos del Uruguay.