Coincidiendo con el Día Mundial de la Alimentación, se ha inaugurado el Mercado Ecológico de la Universidad de las Islas Baleares, UIB. El mercado permanece abierto todos los jueves de 10 a 15.30 horas y está organizado por el Vicerrectorado de Campus, Cooperación y Universidad Saludable y la Asociación Mercado Ecológico, con el objetivo de facilitar y acercar el consumo de productos orgánicos locales y de Comercio Justo as miembros de la comunidad universitaria. Se trata de una iniciativa enmarcada en la filosofía de la Universidad de las Islas Baleares de potenciar tanto el consumo responsable como el producto y los productores de las Islas Baleares. Las primeras cien personas que se han acercado al mercado han recibido una bolsa de tela ecológica y de Comercio Justo.

La directora general de Cooperación e Inmigración, Antònia Maria Estarellas, asistió a la inauguración del Mercado Ecológico de la Universidad de las Islas Baleares. El acto también contó con la asistencia del rector de la UIB, Llorenç Huguet, y del vicerrector de Campus, Cooperación y Universidad Saludable, Antoni Aguiló.