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La cocinera Toñi Vicente, detenida por comprar vieiras contaminadas

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AGENCIAS - SANTIAGO - 07-09-2008

La Guardia Civil ha detenido a ocho personas, entre ellas la conocida restauradora compostelana Toñi Vicente, por un delito contra la salud pública al estar presuntamente implicadas en una red que comercializa vieiras, contaminadas por toxina y altamente peligrosas si se consumen, procedentes de la ría de Ferrol.

La conocida restauradora Toñi Vicente
La conocida restauradora Toñi Vicente

En el marco de la investigación han sido registrados cuatro restaurantes de Santiago, dos de Poio y tres de Sanxenxo. Según fuentes de la Confraría de Barallobre consultadas por la Radio Galega, la extracción de vieira está prohibida desde hace 10 años en la ría de Ferrol por contener una toxina altamente perjudicial para la salud, aunque es frecuente la presencia de furtivos que se dedican al marisqueo de esta especie.

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