Los vinos de la Denominación de Origen Ribeira Sacra (Ourense y Lugo) se dieron a conocer en Sabadell, durante una jornada que contó con la colaboración de varios miembros del Centro Galego Nós de Sabadell. La jornada formativa realizada en la localidad catalana se enmarcó dentro de la campaña Sabores de Galicia, que pretende poner en valor los caldos que se elaboran en esta Denominación de Origen.
De hecho, los vinos elaborados en esta zona han alcanzado en los últimos años un enorme reconocimiento, cuyo imagen de visibilidad más destacada fue el brindis oficial de los dos últimos Días de la Hispanidad en Estados Unidos, realizados por el presidente estadounidense Barack Obama con un vino tinto de la Ribeira Sacra. Así mismo, el crítico Robert Parker ha situado a uno de los caldos de esta Denominación de Origen entre los diez vinos más valorados de la Historia.
Ruth Fernández, licenciada en Química y técnico del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, que cuenta con más de 15 años de experiencia impartiendo catas a nivel nacional e internacional, ha sido la encargada de explicar detenidamente las peculiaridades de nuestros vinos más selectos a los asistentes a la cata que, en esta ocasión, estaban relacionados con el mundo de la hostelería, la distribución y la restauración, así como consumidores finales. Entre los asistentes destaca la presencia de Manuel Vázquez Osorio, presidente del Centro Gallego Nos de Sabadell, así como varios miembros de la asociación gallega.
Sabores de Galicia
Las catas comentadas, celebradas en Sabadell, se enmarcan dentro de la campaña itinerante Sabores de Galicia, que hasta el próximo 18 de junio recorrerá un total de 40 ciudades españolas. Junto a la D.O. Ribeira Sacra, participan en la campaña la Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega y la D.O. Arzúa-‐Ulloa.
Un camión expositor de amplias dimensiones está recorriendo la práctica totalidad de la geografía española para albergar sesiones técnicas sobre las características y aspectos de control y trazabilidad de los productos certificados y amparados bajo estas denominaciones.
Se trata de un stand móvil concebido para atender a distintos colectivos vinculados con la actividad de estas Denominaciones, desde escuelas de hostelería, asociaciones de consumidores, profesionales relacionados con el canal Horeca, distribución y sector comercial minorista de la alimentación o medios de comunicación, entre otros.